目前，農產(chǎn)品冷鏈物流迎來(lái)快速發(fā)展期，農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展、降低農產(chǎn)品流通環(huán)節損耗的需要、對食品安全的重視程度提高以及冷凍冷藏食品需求增加，都將推動(dòng)農產(chǎn)品物流迎來(lái)快速發(fā)展期。
農產(chǎn)品冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節均離不開(kāi)制冷設備，尤其是儲藏環(huán)節的冷庫建設和流通環(huán)節的低溫運輸車(chē)是目前農產(chǎn)品冷鏈物流的薄弱環(huán)節。
速凍食品工業(yè)將在我國崛起，成為未來(lái)發(fā)展最為迅速的一門(mén)食品產(chǎn)業(yè)，成為我國傳統食品工業(yè)化的一個(gè)突破口。預計在今后5～10年內隨著(zhù)國外技術(shù)的流入和國內技術(shù)的發(fā)展，相關(guān)政策法規的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運輸及制冷設備的發(fā)展將會(huì )逐漸健全和完善。
近年來(lái)，我國制冷設備行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)高速增長(cháng)期，國產(chǎn)制冷產(chǎn)品在制造技術(shù)、成本控制、市場(chǎng)占有率等方面擁有眾多優(yōu)勢。
然而，隨著(zhù)中國制冷市場(chǎng)的逐漸升溫，國外制冷設備企業(yè)也開(kāi)始紛紛今日中國“淘金”，并且取得了不錯的發(fā)展成果。國外企業(yè)在中國市場(chǎng)的深耕和開(kāi)拓，讓我國制冷設備行業(yè)企業(yè)面臨巨大的挑戰。
我國制冷設備企業(yè)與發(fā)達國家相比，科研投入較低，檢測手段也相對落后，影響了制冷技術(shù)水平的提高。從長(cháng)遠發(fā)展看，形成具有自主知識產(chǎn)權的核心技術(shù)和核心競爭力，我們才能真正實(shí)現由制冷行業(yè)制造大國向制造強國的邁進(jìn)。
我國制冷設備行業(yè)應對比國內外制冷設備發(fā)展的現狀，把握制冷設備技術(shù)的發(fā)展方向，找出并解決目前行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。結合我國經(jīng)濟發(fā)展現狀和制冷設備技術(shù)的發(fā)展現狀，制定行業(yè)標準。營(yíng)造良好的制冷設備市場(chǎng)，才可以才能突破行業(yè)發(fā)展的瓶頸。
國內冷庫行業(yè)企業(yè)要認真對待此次發(fā)展契機，盡快推廣現代冷鏈物流理念，創(chuàng )新現代冷鏈物流技術(shù)，完善冷鏈物流標準體系，盡快建立主要品種和重點(diǎn)地區農產(chǎn)品冷鏈物流體系，充分發(fā)揮政策與市場(chǎng)的作用，是企業(yè)和行業(yè)發(fā)展邁向新的臺階!來(lái)源：中國行業(yè)研究網(wǎng)
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